Assistant Kitchen Manager (Bakery & Pastry)

PT Sora Bakery Group

Kami adalah pemegang waralaba TOUS les JOURS, waralaba toko roti Korea Selatan yang bergerak dibidang Bakery & Pastry. Dan saat ini kami berada disekitar kalian yang bisa ditemui di Surabaya, Semarang, Yogyakarta, Surakarta, Medan, dan Bali.

Untuk saat ini kami sedang mencari talent baru dengan posisi Assistant Kitchen Manager (Bakery & Pastry) yang akan menempati store baru kami di area Palembang.

Deskripsi Pekerjaan:

• Membantu Kitchen Manager untuk menghandle kegiatan operasional harian & kualitas produksi Bakery
• Membantu Kitchen Manager untuk untuk memimpin, mengarahkan, dan mengembangkan performance team Kitchen
• Bersama tim melakukan kegiatan pembuatan bakery, baik bagian oven, pengolahan, dan produksi cake
• Bersama Kitchen Manager memimpin aktivitas persiapan pengolahan, produksi, & finishing produk.
• Bertanggung jawab dan memiliki kemampuan pengoperasionalan & perawatan mesin kitchen
• Bertanggung jawab atas penanganan semua produk setengah jadi dan produk jadi

Kualifikasi yang dibutuhkan:

• Pendidikan SMK/D3/S1 latar belakang pendidikan Kuliner/Tata Boga/ Patiseri lebih disukai
• Pengalaman kerja minimal 2 th sebagai Assistant Kitchen Manager/ 4 th sebagai Baker
• Memiliki kemampuan mengolah dan memproduksi variasi olahan roti-pastry.
• Berjiwa kepemimpinan, energik, fast learner, & mampu bekerja dengan efisien.
• Bersedia jadwal kerja shift pagi
• Memiliki pengetahuan & sertivikasi Food Safety Regulation (lebih disukai)

• Mencari kandidat untuk bekerja pada:
  • Senin: Pagi, Siang
  • Selasa: Pagi, Siang
  • Rabu: Pagi, Siang
  • Kamis: Pagi, Siang
  • Jum'at: Pagi, Siang
  • Sabtu: Pagi, Siang
  • Minggu: Pagi, Siang
• Diperlukan 2-3 tahun pengalaman kerja yang relevan untuk posisi ini
• Pelamar harus memiliki KTP
• Tanggal mulai kerja: 22 April 2024
• Gaji yang diinginkan: Rp3,000,000 - Rp4,500,000 per bulan