Baker - Semarang

BAKER - LOAF BUN

--------------------------------

Tugas dan tanggung jawab:

• Bertanggung Jawab dengan segala preparation yang berhubungan dengan Finishing Produk
• Bertanggung jawab untuk menjaga kondisi,kelengkapan dan kebersihan utensils dan equipment yang digunakan sebelum,selama dan setelah proses berlangsung
• Bertanggung jawab untuk kebersihan area kerja dan meja kerja sebelum,selama dan setelah proses finishing
• Bertanggung jawab melakukan Decorating/Finishing Produk Bread/Pastry Danish dan donut
• Memastikan Finishing produk sesuai dengan Standar Operational Prochedur yang sudah di tentukan
• Bertanggung jawab untuk FIFO bahan baku/Ending base produk/toppingan dll dan labeling HACCP
• Memastikan Pencatatan produk yang sudah diselesaikan terdata dengan baik di Form Planing Production
• Membantu Preparation bahan,alat untuk keperluan shift berikutnya
• Melakukan serah terima pekerjaan setiap harinya dengan team di shift berikutnya
• Wajib memperhatikan/mencoba kelayakan Produk yang di buat sebelum di display (Bentuk,warna,tekstur dan rasa)

Kualifikasi:

• Usia Maksimal 40 Tahun
• Pendidikan minimal SMA / MA / SMK Sederajat
• Pengalaman minimal 1 tahun di posisi yang sama (lebih disukai dari toko roti / bakery)
• Memahami Sistem keamanan pangan (food safety & hygine)
• Memahami dalam mengontrol dan pengecekan barang dan bahan di outlet

Penempatan:

• Queen City Mall Semarang
• Jl. Gajahmada Semarang