Chef Restoran Steak

Ringkasan Pekerjaan:

Kami mencari Chef yang berpengalaman dan kreatif untuk bergabung dengan tim kami di Restoran Steak UMKM kami. Sebagai Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk merencanakan menu, mempersiapkan makanan berkualitas tinggi, dan memastikan operasional dapur berjalan dengan lancar. Kami mencari individu yang memiliki passion untuk kuliner, inovatif, dan mampu bekerja dalam tim untuk menghasilkan pengalaman bersantap yang tak terlupakan bagi tamu kami.

Tanggung Jawab Utama:

1. Pengembangan Menu: Merancang menu steak inovatif dan menarik yang memenuhi standar kualitas dan efisiensi biaya.

2. Persiapan Makanan: Memastikan persiapan dan penyajian steak serta makanan pendamping sesuai dengan resep dan standar kualitas restoran.

3. Manajemen Dapur: Mengelola operasional dapur, termasuk pembelian bahan baku, pengelolaan inventaris, dan memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.

4. Pelatihan Staf Dapur: Melatih dan membimbing staf dapur dalam teknik memasak, persiapan makanan, dan standar kebersihan.

5. Kontrol Biaya: Mengelola biaya bahan baku dan operasional dapur untuk memastikan efisiensi dan profitabilitas.

6. Inovasi dan Kreativitas: Mengembangkan ide-ide baru untuk memperkaya menu dan meningkatkan pengalaman bersantap tamu.

7. Kerjasama Tim: Bekerja sama dengan tim pelayanan untuk memastikan komunikasi yang efektif dan penyajian makanan yang tepat waktu.

Kualifikasi:

- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Chef, khususnya di Restoran Steak atau bidang kuliner terkait.

- Keahlian memasak yang terbukti, terutama dalam persiapan dan penyajian   steak.

- Kreativitas dalam pengembangan menu dan penyajian makanan.

- Kemampuan manajemen dan kepemimpinan yang kuat.

- Memahami prinsip kebersihan dan sanitasi dapur.

- Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang   cepat.

- Pendidikan formal di bidang kuliner adalah nilai tambah