Deskripsi
Kualifikasi & Deskripsi Pekerjaan :
Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Demi Chef / CDP / Sous Chef /(Restoran / Hotel / Café)
Minimal lulusan D3 Culinary / Pariwisata / Perhotelan
Menguasai operasional sehari-hari, terutama menjaga kualitas produk, memenuhi kebutuhan produksi dan kebersihan dapur
Bertanggung jawab atas kinerja seluruh tim kitchen, memastikan semua bekerja sesuai SOP
Menguasai alur produksi, estimasi order bahan, buffer stock, dll
Bertanggung jawab terhadap report harian seperti report waste, produksi, efisiensi kerja, dll