Japanese Chef (Bandung)

Requirements:

• Sushi & Japanese Snack Specialist
• Memiliki pengalaman minimum 3-5 tahun pada posisi yang serupa
• Memiliki kemampuan memasak secara konsisten, bahkan saat keadaan dapur sibuk
• Mampu memimpin tim dan dapat bekerja dalam tekanan

Jobdesc:

• Mempersiapkan makanan dalam waktu yang ditetapkan dan mengawasi pekerja dapur
• Mampu memperkirakan kebutuhan produksi sehari-hari dan memeriksa produk pangan (mentah dan matang)
• Memastikan kualitas produksi, penyiapan, dan penyajian makanan
• Memastikan tingkat kepuasan tamu, kualitas, biaya operasional, dan food cost
• Memiliki pengetahuan terkait pembuatan menu, dengan tetap menjaga kualitas dan mengendalikan biaya dalam bisnis makanan bervolume.
• Bertanggung jawab secara pribadi atas kebersihan, keselamatan, dan penggunaan peralatan dan perkakas yang benar
• Menilai kontrol kualitas dan mematuhi standar layanan hotel

• Mencari kandidat untuk bekerja pada:
  • Senin: Siang, Sore
  • Selasa: Siang, Sore
  • Rabu: Siang, Sore
  • Kamis: Siang, Sore
  • Jum'at: Siang, Sore
  • Sabtu: Siang, Sore
  • Minggu: Siang, Sore
• Diperlukan lebih dari 4 tahun pengalaman kerja yang relevan untuk posisi ini
• Pelamar harus memiliki KTP