Koki / Juru Masak Sashimi

Job summary
Occupation: Koki / Juru Masak SashimiLocation: Tangerang, BantenEducation: SMA sederajat
Job seniority: entry level
Responsibilities
• Menyiapkan dan mengelola bahan makanan khas Korea dan Jepang untuk sushi dan sashimi.• Bertanggung jawab memilih bahan-bahan berkualitas tinggi dan memastikan keberlanjutan kualitasnya.• Mahir dalam teknik memasak sushi dan sashimi sesuai dengan standar kualitas dan presentasi.• Mengaplikasikan kreativitas dalam presentasi makanan untuk menciptakan pengalaman kuliner yang unik.• Memastikan kualitas rasa setiap hidangan sesuai dengan standar yang ditetapkan.• Menjaga kebersihan dan keselamatan dapur selama proses memasak.• Berkolaborasi dengan tim dapur untuk memastikan kelancaran operasional dan keberlanjutan persediaan bahan.• Memantau stok bahan dan memberikan laporan tentang kebutuhan persediaan.• Tetap update dengan tren kuliner Korea dan Jepang untuk meningkatkan daya tarik menu.• Berinteraksi dengan pelanggan dan memberikan penjelasan mengenai menu.
Requirements
• Minimal pendidikan SMA sederajat (jurusan Tataboga menjadi nilai plus)• Menguasai pembuatan masakan Korea dan Jepang, terutama pembuatan sushi dan sashimi• Memiliki pengalaman minimal 1 tahun di bidang serupa• Bersedia ditempatkan di Tangerang• Dapat bergabung segera