Leader Store (Surabaya)

Deskripsi Pekerjaan :
Mengecek, mengontrol dan memproses produksi agar berjalan sesuai dengan SOP
Mengecek dan mengontrol kualitas pekerjaan karyawan kitchen agar sesuai Standard Pengerjaan, Standar hygine & Sanitasi Makanan/Bahan Baku
Melakukan tugas administrasi mulai dari input stock sampai order kebutuhan bahan baku
Bertanggung jawab untuk memberikan training dan products knowledge kepada tim
Bertanggung jawab terhadap complain customer mengenai kualitas makanan/minuman.
Mengawasi dan menjaga pemakaian peralatan dan kelengkapan kerja
Membantu Area Manager dalam menjalankan kelancaran operasional
Kualifikasi :
Pendidikan Min. SMA/SMK/D1 lebih di utamakan dari Jurusan Tata Boga/Perhotelan/Pariwisata
2. Pengalaman Min. 1 Tahun sebagai Leader Kitchen di FnB
Memiliki pengetahuan tentang Food Hygiene/Food Safety
Memiliki Leadership yang baik dalam memimpin Team
Mengawasi jalannya operasional kitchen terutama pada saat operasional atau restaurant buka
Melakukan pengawasan & memastika kepada seluruh tim untuk bekerja secara SOP
Memahami inventory dan membuat laporan
Bersedia bekerja dalam shifting, hari libur & lembur apabila sedang di perlukan
Penempatan di Area Surabaya, Jawa Timur