Operational Manager

Warung Teras Tarakan sudah berdiri sejak tanggal 30 September 2013 dan telah menjadi restoran seafood no. 1 di Tarakan, Kalimantan Utara. Menu utama yang diandalkan antara lain kepiting saos kaltara, kepiting soka balado / telur asin, kakap merah saos salsa, udang galah saos bombay, kerang kapah saos merapi, lobster saos pedas, cumi bakar, buncis telor asin, burung dara goreng, dan lain-lain. 

Tak hanya juga menjadi langganan para pejabat dan artis Indonesia serta turis luar negeri, namun Warung Teras Tarakan ini sudah dikunjungi oleh Bapak Presiden Joko Widodo sebanyak 5 kali, dengan menu Kepiting Saos Kaltara dan Labu Telor Asin yang menjadi menu favorit beliau ketika makan di sini.

Job Desc Operational Manager :

•          Membuat program kerja selama setahun (pelatihan, budgeting, dll).

•          Mengatur operasional restoran dan jadwal kerja karyawan.

•          Membuat program event customer dan alur pelayanan restoran.

•          Memastikan kebersihan dan keamanan restoran.

•          Memastikan persediaan peralatan dan perlengkapan melalui inventory.

•          Memantau bahan baku & berurusan dengan supplier.

•          Membantu aktivitas marketing restoran.

Kualifikasi :

• Usia 36-47 tahun.
• Berpengalaman minimal 8 tahun di bidang Food & Beverage / Restaurant Management / Hotel.
• Profesional dan bertanggung jawab.
• Tepat waktu, jujur, teliti dan bisa bekerjasama dengan team.
• Bisa mengatur bawahan dengan baik.