Purchasing Staff (F&B Industries)

Purchasing Staff (F&B Industries) Sebagai Purchasing Staff F&B, Anda bertanggung jawab terkait pengadaan bahan baku, perlengkapan, dan peralatan yang diperlukan untuk operasi restoran atau layanan makanan dan minuman. Detailnya berikut ini : Deskripsi Pekerjaan Memastikan ketersediaan bahan baku yang diperlukan untuk memproduksi menu makanan dan minuman. Berinteraksi dengan pemasok, melakukan negosiasi harga dan persyaratan pengiriman, serta memastikan kualitas dan kuantitas yang sesuai. Mengelola persediaan bahan baku dan perlengkapan, termasuk pemantauan stok, mengidentifikasi tren penggunaan, dan merencanakan pembelian untuk memenuhi permintaan secara efisien tanpa kelebihan atau kekurangan. Memantau anggaran pembelian dan memastikan pengeluaran tetap sesuai dengan anggaran yang ditetapkan. Mengelola dokumen-dokumen terkait pembelian, termasuk pesanan pembelian, faktur, dan kontrak. Memastikan bahwa semua dokumen tercatat dengan akurat dan tersimpan dengan rapi. Menyiapkan laporan berkala tentang aktivitas pembelian, termasuk analisis kinerja pemasok, pembandingan harga, dan tren pengeluaran. Memastikan kepatuhan terhadap semua regulasi terkait pembelian, regulasi kesehatan dan keamanan pangan, serta kepatuhan terhadap standar kualitas dan keamanan. Berkolaborasi dengan tim internal, termasuk dapur, keuangan, dan manajemen operasional, untuk memastikan ketersediaan bahan baku yang sesuai dengan kebutuhan operasional. Mengikuti perkembangan industri dan tren pasar terkait bahan baku dan peralatan F&B. Menangani masalah-masalah yang terkait dengan pengadaan, seperti keterlambatan pengiriman, kualitas bahan baku yang buruk, atau perselisihan harga dengan pemasok. Spesifikasi Pekerjaan D3 - S1 Usia maximal 30 tahun Berpengalaman di bidang Purchasing min 3 tahun Mampu mengoperasikan Ms.Office (Word dan Excel) Memiliki kemampuan dalam pencarian, negosiasi dan penyeleksian supplier Memiliki kemampuan dalam pembuatan laporan harian, mingguan ataupun bulanan. Terbiasa dengan laporan mingguan dan bulanan Teliti, jujur dan bertanggungjawab Mampu berkomunikasi dengan baik dan bekerja sama dengan tim Bersedia bekerja sistem shifting Bersedia penempatan di area Jakarta Selatan - Usia: 23-30 tahun - Minimal pendidikan: Diploma - Jenis kelamin: Pria/Wanita - Lokasi: Seluruh Indonesia - Pengalaman: Harus memiliki pengalaman bekerja