Sashimi Chef / Koki Juru Masak Sashimi

1. Menyiapkan dan mengelola bahan makanan untuk sashimi.

2. Bertanggung jawab memilih bahan-bahan berkualitas tinggi dan memastikan keberlanjutan kualitasnya.

3. Mahir dalam teknik memasak dan memotong sashimi sesuai dengan standar kualitas dan presentasi.

4. Mengaplikasikan kreativitas dalam presentasi makanan untuk menciptakan pengalaman kuliner yang unik.

5. Memastikan kualitas rasa setiap hidangan sesuai dengan standar yang ditetapkan.

6. Menjaga kebersihan dan keselamatan dapur selama proses memasak.

7. Berkolaborasi dengan tim dapur untuk memastikan kelancaran operasional dan keberlanjutan persediaan bahan.

8. Memantau stok bahan dan memberikan laporan tentang kebutuhan persediaan.

9. Tetap update dengan tren kuliner sashimi untuk meningkatkan daya tarik menu.

• Tersedia jam fleksibel
• Diperlukan 2-3 tahun pengalaman kerja yang relevan untuk posisi ini
• Pelamar harus memiliki KTP