Staff Maintenance

Posisi: Staff Maintenance

Kualifikasi:
1. Setidaknya 2 tahun pengalaman dalam bidang maintenance, idealnya dalam industri makanan atau restoran.
2. Minimal lulusan SMK atau Diploma Teknik Mesin atau bidang terkait.
3. Memahami prinsip dasar mesin-mesin produksi makanan seperti mesin vacuum, sealing, serta pengalaman dalam pemeliharaan dan perbaikan mesin-mesin tersebut.
4. Mampu melakukan diagnosis dan perbaikan masalah teknis dengan cepat dan efektif. Mampu membaca dan memahami diagram mesin serta petunjuk teknis.
5. Kemampuan berkomunikasi yang baik, termasuk kemampuan berkoordinasi dengan tim produksi untuk mengatur jadwal perawatan tanpa mengganggu produksi.
6. Kemampuan untuk menganalisis masalah dengan cepat dan menentukan solusi yang tepat.
7. Sangat diutamakan memiliki tingkat kedisiplinan yang tinggi dan dapat bekerja dengan baik baik secara mandiri maupun dalam tim.

Job Desk:
1. Melakukan perawatan rutin dan pemeriksaan berkala terhadap semua mesin produksi makanan seperti mesin vacuum, sealing, dan peralatan lainnya untuk memastikan kinerjanya optimal.
2. Mengidentifikasi masalah teknis dan melakukan perbaikan sesuai kebutuhan. Hal ini meliputi pemecahan masalah cepat saat mesin mengalami gangguan dalam proses produksi.
3. Menjalankan proses perawatan preventif untuk memastikan mesin beroperasi dalam kondisi optimal dan mencegah kerusakan yang tidak terduga.
4. Memonitor suhu dan kondisi lingkungan di dalam restoran seperti chiller, AC, dan freezer, serta melakukan perawatan sesuai kebutuhan.
5. Menjaga catatan perawatan dan perbaikan mesin serta menyediakan laporan berkala kepada manajemen.
6. Berkoordinasi dengan tim produksi untuk menjadwalkan perawatan mesin tanpa mengganggu jadwal produksi.
7. Memberikan pelatihan dasar kepada karyawan baru mengenai penggunaan dan perawatan mesin-mesin produksi.