Waiter/Waitress

Tugas Pokok :

a.       Menjalankan service standart sesuai dengan petunjuk yg dijabarkan diatas

b.       Memperhatikan semua instruksi dari Manager Outlet Coffee Shop

c.       Memproses dan menangani semua pembayaran bill tamu

d.       Selalu menjaga kebersihan dan penampilan diri sepanjang jam operasional dan yakinlah bahwa YOU ALREADY DRESSED WELL & PERFORMED WELL !!!

e.       Mempunyai tanggung jawab dan selalu memperhatikan area kerja dan  semua kebutuhan tamu, khususnya apabila ada panggilan.

f.        Bekerja dalam area/section yang sudah ditentukan

g.       Menguasai menu food and beverage sedalam-dalamnya, mempunyai antuaisiasme, selalu bersemangat, energik, percaya diri dan bekerja dengan fun, selalu melakukan up selling kepada tamu, selalu memperhatikan cleanliness.

h.       Jika ada kesempatan gunakan untuk berkomunikasi dengan tamu sesuai dengan penjelasan Get closer with the guest

i.         Selalu melakukan repeat order/orderan baru, jangan ditunggu, ambil semua kesempatan untuk menjual dan meningkatkan revenue.

j.         “No Emty Hand” dimaksudkan adalah ketika server melakukan mobilitasnya pada saat melakukan taking order selalu ada yang di kerjakan, baik membawakan menu  kepada tamu, juga memantau area sekelilingnya, jika setelah selesai taking order ada tempat atau meja di sekitar server yang perlu dan harus di rapikan atau terdapat sampah atau terdapat meja yang kurang rapi maka serrver WAJIB membersihkan, membereskannya, dan/atau membawa semua peralatan makan dan minum, pada tempat yang sudah ditentukan dan membersihkan meja yang telaah ditinggalkan tamu,

Aktivitas Harian :

a.       Menyerahkan data potential customer yang diperoleh pada hari itu dan menyerahkan kepada ass manager

Aktivitas bulanan :

a.       Mengikuti general cleaning dan training yang telah dijadwalkan.