Asisten Manager Hospitality

Asisten Manager Hospitality Posisi Cikarang

Tanggung Jawab Utama: 

1. Operasional Harian:

- Mendukung manajer dalam mengelola operasional boarding house/resto

- Bertanggung jawab atas kelancaran operasional harian boarding house/resto

- Memastikan kepuasan pelanggan/penghuni atas layanan yang diberikan

- Memastikan kebersihan lingkungan, peralatan, dan bahan makanan minuman di area boarding house/resto

2. Manajemen Tim:

- Menerima, mengelola, dan bekerjasama dengan staff atas orderan pelanggan yang masuk 

- Menangani problem internal yang terjadi dengan baik 

- Mengawasi kinerja staff di area boarding house/resto

- Memberikan bimbingan dan pelatihan kepada karyawan baru

- Melakukan evaluasi kinerja reguler dan memberikan umpan balik konstruktif

3. Kualitas Makanan:

- Menjamin kualitas bahan baku dan proses persiapan makanan sesuai dengan standar perusahaan

- Mengelola presentasi hidangan untuk memastikan tampilan yang menarik

4. Stok dan Persediaan:

- Melakukan pengelolaan stok dan persediaan dengan efisien

- Bertanggung jawab atas pemesanan bahan baku dan perlengkapan dapur

5. Pelayanan Pelanggan:

- Menjaga standar pelayanan pelanggan yang tinggi

- Mengatasi masalah pelanggan dan menyediakan solusi yang memuaskan

- Menangapi pertanyaan, keluhan atau masalah pelanggan dengan cepat dan efektif 

6. Keuangan dan Anggaran:

- Membantu dalam penyusunan anggaran dan mengelola keuangan 

- Memastikan operasional sesuai dengan anggaran yang ditetapkan

- Menangani pelaporan keuangan secara berkala 

7. Kepatuhan dan Keamanan:

- Memastikan keamanan boarding house/resto dengan baik seperti pengecekan kompor dan penggunaan listrik sebelum tutup operasional

- Mengelola protokol kebersihan dan keamanan dengan baik

8. Pemeliharaan & Perbaikan 

- Mengelola jadwal pemeliharaan rutin perbaikan yang diperlukan seperti maintenance AC, freezer, showcase

- Melaporkan masalah teknis kepada pihak berwenang  

9. Koordinasi dengan pihak terkait 

- Berkoordinasi dengan Pihak terkait, seperti petugas keamanan atau layanan kebersihan, untuk memastikan keamanan dan kebersihan boarding house/resto

Kualifikasi:

1. Pengalaman minimal 1 tahun di industri F&B/hospitality, dengan setidaknya 1 tahun di posisi manajemen.

2. Pendidikan minimal D3/S1 semua jurusan

3. Keterampilan kepemimpinan yang baik dan kemampuan komunikasi yang efektif.

4. Pengetahuan mendalam tentang konsep Food & Beverage serta Hospitality dan keahlian dalam proses persiapan.

5. Kemampuan multitasking dan bekerja dalam tekanan.

6. Pemahaman yang baik tentang regulasi keamanan dan kesehatan makanan.

7. Wajib bisa mengendarai sepeda motor (punya sim C), dan lebih baik lagi kalo bisa menyetir mobil punya SIM A

8. Mau ditempatkan di beberapa kota (cikarang, Karawang, bandung, jakarta, Yogyakarta)

Benefit : 

Transportasi 

Tempat Tinggal 

• Tersedia jam fleksibel
• Diperlukan 1 tahun pengalaman kerja yang relevan untuk posisi ini
• Pelamar harus memiliki KTP
• Tanggal mulai kerja: 01 April 2024
• Gaji yang diinginkan: Rp3,000,000 per bulan