Chef De Partie (Cdp)

Responsibilities:
Bertanggung jawab terhadap seluruh aktifitas kitchen
Bertanggung jawab atas ketersediaan bakan baku
Mengawasi dan memonitoring cook/staff kitchen lainnya
Melakukan briefing harian
Mampu memberikan training dan koordinasi dengan cook/staff kitchen lainnya
Melakukan kontrol terhadap hasil dan konsistensi kualitas makanan
Melakukan pengawasan dan meminimalkan bahan baku yang waste
Menjaga hubungan kerja yang sehat dengan rekan kerja di departemen atau station dapur lainnya.
Requirements:
Pria
Pendidikan Minimal SMA
Usia Maksimal 35 Tahun
Memiliki pengalaman sebagai Chef De Partie (CDP) minimal 2 tahun
Menguasai makanan Nusantara dan basic Western
Memiliki jiwa leadership dan mampu bekerja dibawah tekanan
Komunikatif, aktif, supel, dan kreatif serta mampu bekerja secara team maupun individu.
Berorientasi pada kepuasan tamu
Area Penempatan Makassar (Diutamakan yang berdomisili di Area tersebut)