Crew Kitchen

• Memastikan seluruh perlengkapan dapur sudah dalam keadaan bersih sebelum restoran dibuka.

• Mempersiapkan peralatan memasak sehingga chef bisa segera menggunakannya.

• Memastikan seluruh bahan makanan tersedia di dapur dalam kondisi yang baik.

• Mengecek bahan makanan yang ada di dapur, apakah perlu melakukan restock atau tidak.

• Bertanggung jawab atas bahan makanan yang sudah tidak dalam kondisi baik.

• Sesekali membantu chef untuk mengolah makanan, terlebih ketika restoran sedang ramai.

• Segera membersihkan peralatan memasak setelah chef selesai menggunakannya sehingga bisa digunakan kembali dengan cepat.

• Minimal SMA/K Sederajat

• Memahami peralatan dapur dengan baik.

• Memahami bumbu-bumbu dan bahan makanan secara baik sehingga bisa membantu chef dengan mudah.

• Berpenampilan rapi dan sopan.

• Disiplin dan detail oriented.

• Sehat jasmani dan rohani.

• Mudah beradaptasi.

• Gesit.

• Bertanggung jawab.

• Memiliki kemampuan masak yang baik.

• Memahami karakter bahan makanan.

• Mudah memahami product knowledge.