Floor Manager

1. Seorang FLOOR MANAGER bertugas untuk mengelola dan memimpin kegiatan operasional harian harus dapat menerapkan SOP dan kebijakan terkait dengan kegiatan operasional agar dapat berjalan dengan optimal dan efektif. 

2. LOOR MANAGER Restoran juga harus dapat menjaga konsistensi kualitas produk, standar pelayanan dan efisiensi biaya agar terkontrol dengan baik

3. Bekerjasama dengan tim lain untuk mencapai tujuan dan target yang ingin dicapai

4. Mengembangkan dan menerapkan penilaian KPI karyawan saat ini, memproses pelatihan dan orientasi karyawan baru

5. Bertanggung jawab atas semua administrasi dan laporan yang terkait dengan kegiatan operasional restoran

6. Mempromosikan dan menjamin kepuasan tamu yang datang ke restoran

7. Memastikan lingkungan kerja tetap aman dan bersih

8. Mengontrol kinerja SPV/Captain/waiter/waitress dan seluruh staff dalam departement service agar sesuai dengan SOP yang ada di restoran

9. Mengawasi kedisiplinan dan ketertiban SPV/Waiter/Waitress serta kerapian cara berpakaiannya

10. Mengecek kehadiran karyawan (absensi)

11. Mengecek daftar pesanan

12. Mencatat barang masuk dan barang keluar

13. Memimpin jalannya briefing team

14. Membangun kerukunan dan keharmonisan antar karyawan

1. pengalaman minimal 2 tahun sebagai Manager di restoran

2. Memiliki pemahaman yang baik tentang operasional restoran, service sequence

3. Dapat menangani setiap keluhan yang diberikan oleh para tamu

4. Dapat memberikan pelatihan dan pengembangan serta cara menjaga hubungan baik dengan para tamu

5. Memiliki kemampuan manajemen yang baik

6. Memiliki kemampuan komunikasi yang baik

7. Memiliki jika kepemimpinan (leadership)

8. pendidikan smk / sederajat

9. Bisa menggunakan Microsoft Office minimal Microsoft Word dan Excel

10. Memiliki pengetahuan tentang layanan makanan dan minuman

11. Dapat bekerja dibawah tekanan