Head Barista

Job Description
- Kreatif dalam mengembangkan menu saat ini, berinovasi membuat menu baru, dan memahami cara perhitungan food cost
- Mengelola operasional bar sehari-hari yang efesien & efektif, termasuk : Pengaturan jadwal shift kerja
- Melakukan order pembelian bahan baku
- Mengawasi & bertanggung jawab atas penyimpanan bahan baku makanan
- Pengaturan & pelatihan staff ( team training )
- Memastikan setiap minuman yg keluar memenuhi standar tertinggi baik dari segi rasa, kualitas, & penampilan
- Bertanggung jawab atas semua aktivitas di bar, termasuk persiapan & produksi minuman
- Mengawasi & memeriksa semua persiapan & peralatan yang digunakan untuk memastikan kebersihan & kondisinya tetap maksimal
- Memastikan setiap staff mengikuti standar kebersihan & kerapihan yang telah ditentukan
Qualification
- Maksimal 35 tahun
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat
- Diutamakan memiliki latar belakang pendidikan hospitality & pengalaman minimum 2 tahun sebagai Head Barista / bartender
- Memiliki kemampuan memimpin & komunikasi yang baik
- Jujur dan bisa bekerja sama dalam team dengan baik, bisa diandalkan, tepat waktu, rapih dan bersih
- Memiliki passion dalam dunia kuliner & kreativitas yang tinggi
- Memahami manajemen dapur & inventory system
- Berdomisili di Bandung