Research & Development Chef (R&D Chef)

Kualifikasi :

• Pengalaman min. 2 tahun sebagai R&D Chef
• Lebih disukai dari background pendidikan Tata Boga/sejenis
• Update trend F&B lokal maupun internasional
• Memiliki ketertarikan yang tinggi di bidang R&D makanan dan minuman
• Aktif, kreatif, dan inovatif
• Memiliki kemampuan analisa yang baik, komunikatif, dan problem solver
• Diutamakan domisili Bandung dan sekitarnya

Deskripsi Pekerjaan :

• Bertanggungjawab dalam pembuatan resep/formula, pengembangan produk, reformulasi produk, dan pembuatan produk baru
• Bertanggungjawab atas proses test food (perencanaan jadwal, penyiapan menu yang akan di tes, serta hasil feedback dari panelis)
• Melakukan riset trend F&B terkini agar tetap relevan dengan perubahan/inovasi dan preferensi konsumen
• Bertanggungjawab atas seluruh dokumen dan kegiatan administrasi (formulasi, dokumentasi, dan peritungan COGS) di Departemen R&D
• Secara aktif, bekerjasama dengan Divisi Produksi untuk menjaga konsistensi kualitas produk (rasa, tekstur, keamanan pangan, kemasan, dll)

Penempatan Head Office - Kiaracondong, Kota Bandung