Service Manager Restaurant

PT. Honghai Seafood adalah perusahaan yang bergerak dibidang FnB yang berlokasi di Bandung. Kami membutuhkan Floor Manager untuk Restaurant yang memiliki kemampuan interpersonal dan kepemimpinan yang baik.

Kualifikasi

- Berpendidikan minimal D3 Perhotelan/ Pariwisata/ Manajemen Hotel atau yang lainnya yang berkaitan dengan pelayanan

- Berpengalaman 2-3 tahun sebagai supervisor restauran/ floor manager/ duty manager/ lobby manager atau bidang yang sama 

- Memiliki insight yang baik berkaitan dengan SOP dan KPI Personil Restoran

- Menguasai manajemen pelayananan khususnya dalam bidang F&B

- Memiliki kemampuan komunikasi interpersonal yang baik

- Menguasai keinginan guest restoran dan mengkonversinya sebagai strategi promosi yang baik 

- Memiliki jiwa kepemimpinan dan problem solving yang tinggi

- Memiliki keterampilan manajerial yang baik 

- Mampu berkolaborasi dengan divisi/departemen lain

- Berpenampilan rapi

- Ramah, inisiatif, multitasking, dan dinamis

- Bersedia ditempatkan di Bandung

Deskripsi Pekerjaan

- Bertanggungjawab dan memastikan seluruh kegiatan pelayanan restoran berjalan sesuai SOP yang berlaku 

- Bertanggungjawab atas pelayanan dan operasional lobby restoran 

- Mampu menciptakan dan mempertahankan pelayanan dan higiene restoran sesuai standar yang sudah ditentukan

- Mampu menciptakan pelatihan dan pembinaan pada personil restoran untuk menciptakan pelayanan yang customer oriented 

- Mampu menyampaikan visi dan arahan kepada seluruh personil restoran sehingga restoran memiliki branding yang baik

- Mampu menguasai restaurant knowledge, product knowledge, dan promosi/campaign yang berjalan

- Bertanggungjawab dan memastikan area restoran beroperasi sesuai dengan SOP yang berlaku

- Membangun hubungan kolaboratif dengan personil restaurant dan pihak external lainnya

- Bertanggungjawab dan menangani keluhan guest restoran 

- Mengawasi dan mengatur operasi shift personil restoran