Alamat
Bentuk pekerjaan Melakukan preparation untuk bagian dapur
Membuat masakan pesanan sesuai SOP
Melakukan order dan memastikan stock bahan baku sesuai kebutuhan
Menjaga peralatan masak dan kebersihan dapur
Menyiapkan workstation dapur dengan semua bahan yang dibutuhkan dan peralatan memasak
Mempersiapkan bahan untuk digunakan untuk masak (memotong dan mengupas sayuran, dll)
Memasak makanan dengan berbagai peralatan masak
Memastikan makanan dihiasi dengan betul sebelum disajikan
Menjaga dapur senantiasa bersih danrapi
Memastikan semua bahan, peralatan makanan dan dapur disimpan dengan benar siap dipakai
Memeriksa kualitas bahan sebelum membuat makanan
Memonitor semua stok dapur dan menyarankan kepada Kitchen Head untuk menempatkan pesanan ketika ada kekurangan atau stok sudah dibawah par level
Secepatnya memberikan info ke tim layanan depan kalau ada menu yang tidak tersedia
Menjaga kondisi peralatan memasak atau alat dan melaporkan kerusakan serta mengatur penggantian atau perbaikan dilakukan secepatnya demi kelancaran operasi dapur
Mengisi ulang makanan saat adanya acara khusus atau periode sibuk
