Sushi Chef

Job descriptions: 

- Membuat berbagai macam sushi sesuai dengan menu (nigiri, sashimi, makimono, gunkan, dsb.) sesuai dengan standar kebersihan dan higienitas yang telah ditentukan restoran 

- Memastikan stok bahan baku sesuai dengan kebutuhan 

- Melakukan preparation dan memastikan bahan baku, alat dan area kerja sesuai dengan standar operasional restoran 

- Melakukan backup terhadap tugas rekan kerja / chef lainnya 

 Kualifikasi: 

- Sehat secara jasmani dan rohani 

- Memiliki basic dan pengalaman sebelumnya sebagai Sushi Cook, pengalaman yang berfokus di restoran Jepang menjadi poin plus 

- Memiliki kemampuan kerjasama tim dengan baik 

- Memiliki pemahaman yang mendalam mengenai berbagai macam menu masakan Jepang 

- Mampu bekerja secara shift dan mobile 

- Memiliki pemahaman mengenai pengendalian bahan baku dan COGS 

- Memiliki pemahaman mengenai HACCP 

- Bersedia untuk ditempatkan di Bali

• Mencari kandidat untuk bekerja pada:
  • Senin: Pagi, Siang, Sore
  • Selasa: Pagi, Siang, Sore
  • Rabu: Pagi, Siang, Sore
  • Kamis: Pagi, Siang, Sore
  • Jum'at: Pagi, Siang, Sore
  • Sabtu: Pagi, Siang, Sore
  • Minggu: Pagi, Siang, Sore
• Diperlukan 2-3 tahun pengalaman kerja yang relevan untuk posisi ini
• Pelamar harus memiliki KTP
• Tanggal mulai kerja: 16 April 2024