Alamat
Bentuk pekerjaan- Bertanggung jawab terhadap seluruh aktifitas kitchen. - Bertanggung jawab terhadap staff kitchen. - Bertanggung jawab atas ketersediaan (stok) bahan baku, termasuk bersedia untuk belanja ke pasar. - Melakukan briefing harian. - Mampu memberikan training dan koordinasi dengan Cook / Staff kitchen lainnya. - Mendukung penyelenggaraan standar keselamatan dan keamanan kerja (work safety & security) - Mendukung penyelenggaraan standar keselamatan pangan (food safety / HACCP)
