Chef De Partie

Kualifikasi & Deskripsi Pekerjaan :

- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Demi Chef / CDP / Sous Chef /(Restoran / Hotel / Café)

- Minimal lulusan D3 Culinary / Pariwisata / Perhotelan

- Menguasai operasional sehari-hari, terutama menjaga kualitas produk, memenuhi kebutuhan produksi dan kebersihan dapur

- Bertanggung jawab atas kinerja seluruh tim kitchen, memastikan semua bekerja sesuai SOP

- Menguasai alur produksi, estimasi order bahan, buffer stock, dll

- Bertanggung jawab terhadap report harian seperti report waste, produksi, efisiensi kerja, dll