Kualifikasi minimal adalah sebagai berikut:
- Usia maksimal 40 tahun
- Pengalaman Kerja sebagai Head of Chef di Restoran minimal 4 tahun
- Komunikatif dan memiliki pengetahuan yang baik di bidang Food & Beverage dan pelayanan/hospitality
- Memiliki inisiatif yang kuat untuk menyelesaikan masalah dan memenuhi harapan pelanggan
- Memiliki kemampuan kepemimpinan yang kuat, mampu memotivasi, dan membangun kerja sama tim yang solid
- Memiliki kemampuan analisa dan pemecahan masalah yang akurat
- Cakap mengoperasikan komputer dan aplikasi yang menunjang pekerjaan.
- Bersedia bekerja di HeHa Waterfall, Bogor
Uraian Pekerjaan & Tanggung Jawab adalah sebagai berikut:
- Merencanakan Menu Resto, merancang metode memasak dan item menu baru atau memodifikasi menu yang ada
- Bertanggung jawab atas kebersihan area Kitchen Inventory bahan makanan dan seluruh perlengkapan kitchen
- Mengawasi, mengevaluasi, dan mengembangkan seluruh aktivitas bisnis pada unit agar berjalan sesuai dengan standar yang ditetapkan Perusahaan, antara lain: standar penampilan, pelayanan, handling complain, dll
- Menguasai COGS/HPP & dapat membuat Standar Receipe Food & Cost
- Memahami FIFO & HACCP