Manager Food & Beverage

Tugas & tanggung jawab :

1. Mengatur, mengarahkan dan mengevaluasi pelayanan makanan dan minuman
2. Memantau kinerja staf dan memberikan umpan balik kinerja.
3. Melakukan pembelian dan kontrol persediaan di area.
4. Memantau pendapatan dan pengeluaran
5. Memastikan praktik peraturan kesehatan dan keselamatan berjalan dengan baik sesuai SOP.
6. Menegosiasikan pengaturan pemasok untuk jenis produk makanan dan minuman sesuai dengan konsep yang ditentukan oleh management.
7. Melakukan negosiasi dengan klien terkait penggunaan fasilitas area untuk katering, pesta, jamuan makan, dll

Kualifikasi

• Usia maksimal 35 Tahun
• Pendidikan minimal D3 Pariwisata/Perhotelan/Food & Bevarage
• Pengalaman selama 5 tahun dalam bidang yang sesuai untuk posisi ini.
• Diutamakan memiliki pengalaman dibidang Food & Bevarage di Hotel, Restaurant dan Foodcourt
• Mahir mengoperasikan Microsoft Office , Excel dan Power Point
• Penempatan Cimanggis - Depok