Sous Pastry Chef

Qualifications & experience

• Passionate about pastry and desserts with a strong interest in the pastry world.
• Mempunyai semangat yang tinggi di bidang pastry dan dessert.
• Kejujuran dan integritas adalah kualitas penting untuk peran ini.
• Memiliki standar kebersihan yang tinggi.
• memiliki pengetahuan luas tentang dessert dan baking.

Tasks & responsibilities

• Mempersiapkan dan memanggang berbagai jenis kue sesuai dengan resep dan standar.
• Memastikan semua kue memenuhi standar kualitas dan siap disajikan.
• Membantu dalam penyajian kue untuk memastikan tampilan visual yang menarik.
• mengelola persediaan dan pemesanan bahan pastry dan perlengkapan.
• berkolaborasi dengan kepala koki dan tim dapur untuk mengembangkan resep pastry dan menu baru.
• Menjaga stasiun pastry tetap bersih dan terorganisir, mengikuti standar sanitasi dan keselamatan.