Sous Chef

Sous Chef 

Jobdesk : 

- Membuat hidangan baru yang menarik bagi pelanggan

- Menetapkan jadwal kerja dan peraturan yang ada di dapur sehingga semua bisa bekerja dengan efisien

- Menghasilkan hidangan yang berkualitas tinggi

- Menindaklanjuti menu yang sudah ada apakah sudah sesuai dengan standart restaurant

- Merencanakan bentuk hidangan untuk menciptakan kecocokan yang sempurna antara makanan dan rasanya

- Mencari koki yang berbakat dan melakukan training untuk mencapai standar yang tinggi

- Mengawasi ketertiban dan kedisiplinan di dapur selama jam kerja

- Mencicipi menu makanan yang akan dihidangkan ke pelanggan

- Melakukan pemasaran makanan untuk berbagai acara (pernikahan, ulang tahun atau acara perusahaan)

- Mengembangkan strategi pemasaran untuk meningkatkan laba, seperti mengadakan promo ataupun sebagainya

Kualifikasi Sous Chef :

- Memahami kerja CDF/Line Cook

- Bersedia bekerja fleksibel

- Pendidikan minimal SMA, D3 atau s1 di bidang food

- Memiliki pengalaman di posisi minimal 1 tahun dibidang sous chef

- Memiliki jiwa pemimpin (leadership skill)

- Memiliki kemampuan communication skill yang baik

• Mencari kandidat yang bisa bekerja pada hari kerja, Sabtu dan Minggu
• Diperlukan 1 tahun pengalaman kerja yang relevan untuk posisi ini
• Pelamar harus memiliki KTP