Chef De Partie

Lowongan Kerja: Chef de Partie

Lokasi: Bandung, Indonesia

Tanggung Jawab:

Memimpin dan mengawasi kegiatan dapur pada bagian yang ditugaskan.

Menjamin penyajian makanan sesuai dengan standar kualitas dan kebersihan yang ditetapkan.

Mengelola stok bahan baku dan mengawasi proses persiapan makanan.

Mengembangkan menu khusus dan memastikan konsistensi dalam penyajian.

Melatih dan membimbing tim dapur dalam mencapai standar kinerja yang diinginkan.

Menjaga kebersihan dapur dan peralatan sesuai dengan pedoman keamanan pangan.

Kualifikasi:

Pengalaman kerja minimal 3 tahun sebagai Chef de Partie atau posisi sejenis.

Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan presentasi makanan.

Kemampuan kepemimpinan yang baik dan dapat bekerja dalam tim.

Memahami prinsip-prinsip kebersihan dan keamanan pangan.

Fleksibel dalam menjalani jadwal kerja, termasuk bekerja pada akhir pekan dan hari libur.

Keterampilan Tambahan:

Sertifikasi dalam bidang kuliner akan menjadi nilai tambah.

Kreatifitas dalam mengembangkan menu dan kreasi kuliner.

Kemampuan komunikasi yang baik dalam bahasa Indonesia.

• Tersedia jam fleksibel
• Diperlukan 2-3 tahun pengalaman kerja yang relevan untuk posisi ini
• Pelamar harus memiliki KTP
• Tanggal mulai kerja: 12 February 2024