Alamat
Bentuk pekerjaanTanggung Jawab Utama:
1. Bertanggung jawab atas operasi sehari-hari dari coffee shop, termasuk pemilihan dan pelatihan staf, pengelolaan persediaan, pengaturan jadwal kerja, dan memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keamanan makanan.
2. Mengembangkan dan menerapkan strategi untuk meningkatkan penjualan, profitabilitas, dan kepuasan pelanggan. Merancang program promosi, mengevaluasi performa, dan mengidentifikasi peluang untuk pertumbuhan bisnis.
3. Bertanggung jawab atas pengelolaan keuangan coffee shop, termasuk perencanaan anggaran, pengelolaan biaya, dan pemantauan pendapatan serta pengeluaran. Memastikan ketaatan terhadap prosedur akuntansi dan pemenuhan kewajiban pajak.
4. Membina, memotivasi, dan mengarahkan tim kerja untuk mencapai tujuan yang ditetapkan. Memberikan arahan dan umpan balik yang konstruktif kepada staf, serta memfasilitasi pelatihan dan pengembangan karyawan.
5. Menjamin penyediaan layanan pelanggan yang unggul dan memastikan pengalaman positif bagi setiap pelanggan. Menangani keluhan pelanggan dengan cepat dan efektif, serta membangun hubungan yang baik dengan pelanggan secara umum.
6. Mengawasi pengadaan bahan baku dan peralatan, serta mengelola persediaan dengan efisien. Memantau stok produk, melakukan perhitungan inventaris secara berkala, dan mengoptimalkan rotasi barang.
7. Bertanggung jawab dalam pengembangan dan implementasi strategi pemasaran yang efektif untuk meningkatkan brand awareness, memperluas pangsa pasar, dan meningkatkan penjualan. Merancang kampanye pemasaran kreatif, termasuk promosi di media sosial, kolaborasi dengan influencer, dan acara promosi di coffee shop.
Kualifikasi:
1. Pengalaman minimal 3 tahun dalam manajemen operasional, terutama di industri makanan dan minuman. Pengalaman sebelumnya sebagai manajer atau supervisor di coffee shop atau restoran dihargai.
2. Memiliki kepemimpinan yang kuat dan mampu menginspirasi serta menggerakkan tim. Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat dalam situasi yang kompleks dan mendesak.
3. Kemampuan komunikasi verbal dan tulisan yang baik, serta mampu berinteraksi dengan beragam pemangku kepentingan, termasuk staf, pelanggan, dan pemasok.
4. Mampu menganalisis data keuangan dan operasional untuk mengidentifikasi tren, memahami kinerja bisnis, dan membuat keputusan yang informasi.
5. Kemampuan untuk berpikir kreatif dalam merancang strategi pemasaran, memperkenalkan inovasi produk, dan menciptakan pengalaman pelanggan yang unik.
6. Memahami dan mematuhi peraturan dan standar kebersihan, kesehatan, dan keamanan makanan yang berlaku.
7. Gelar sarjana di bidang Manajemen Bisnis, Administrasi Bisnis, atau bidang terkait diutamakan.
