Operation Manager [Job Id: 111033]

Kualifikasi :

• Pendidikan minimal Diploma atau sederajat di bidang Bisnis, Manajemen Perhotelan, atau disiplin terkait.;
• Pengalaman kerja minimal 5 tahun dalam manajemen operasional, preferensi dalam industri F&B, khususnya pengalaman dalam manajemen kedai kopi;
• Keahlian dalam pengelolaan keuangan, termasuk pembuatan dan pengelolaan anggaran operasional;
• Memiliki kemampuan perencanaan, pengorganisasian, pemecahan masalah, pengelolaan staf, dan manajemen waktu yang tinggi;
• Keterampilan multitasking yang baik dengan kemampuan untuk mengelola banyak tugas secara bersamaan dan tetap memprioritaskan tugas-tugas krusial;
• Siap bekerja secara mobile ke beberapa daerah;
• Dapat segera bergabung dan bersedia di tempatkan di Jakarta Selatan.  

Job Description :

• Membangun, menerapkan, dan mengawasi penerapan standar operasional prosedur (SOP) yang terstandarisasi di semua Kedai;
• Bertanggung jawab dalam menjaga konsistensi dalam kualitas produk dan standar layanan di seluruh Kedai, termasuk pemantauan langsung terhadap kualitas produk, serta mengembangkan strategi untuk meningkatkan standar pelayanan pelanggan dan memastikan kepuasan pelanggan tetap tinggi;
• Mengawasi manajemen inventaris dan rantai pasokan, termasuk pengelolaan stok, pengadaan bahan baku, dan penataan penyimpanan yang efisien, serta memastikan ketersediaan produk dan perlengkapan yang cukup untuk mendukung operasional harian di semua Kedai;
• Melakukan analisis kinerja berkelanjutan untuk mengukur pencapaian target operasional, identifikasi trend, dan mengevaluasi efektifitas strategi yang diimplementasikan;
• Mengidentifikasi strategi untuk mempertahankan dan menarik pelanggan reguler maupun pelanggan baru.